Dodatki do gofrów, sosy, polewy, posypki

Sosy i polewy do gofrówW zależności od tego czy robimy słodkie, pikantne, gorzkie czy słone ciasto na gofry będziemy podawać je z innymi dodatkami. Końcowy efekt zależy oczywiście przede wszystkim od naszych osobistych upodobań, jednak przyrządzając ciepły przysmak dla gości, warto pamiętać, że dodatki do gofrów powinny idealnie harmonizować z rodzajem ciasta.

Z czym i kiedy podawać gofry?

Gofry na słodko (amerykańskie, norweskie, skandynawskie) są świetnym pomysłem na deser. Można je polać różnorodnymi polewami (malinową, truskawkową, wiśniową itp.), podawać z bitą śmietaną, owocami, konfiturami czy też lodami. Słodkie gofry na pyszne śniadanie to również niezły pomysł z tym, że wtedy najlepiej jako dodatek wybrać masło, dżem lub zjeść suche. Ważne, by dodatki nie były zbyt słodkie, ponieważ wtedy deser stanie się mdły i „mulący”.

Gofry drożdżowe, w tym belgijskie czy brukselskie,  idealnie nadają się na co dzień ale i od święta. Podawać je można z cukrem pudrem, kremem czekoladowym, bitą śmietaną. Świetnie smakują  z masłem, cynamonem czy miodem.

Gofry na słono chyba najlepiej nadają sie do zastąpienia kanapki. Można je podawać generalnie z tym, czego używamy do pieczywa. Słone gofry z pomidorem, szynką, serem pleśniowym czy żółtym, ogórkiem, papryką, czosnkiem, szczypiorkiem czy sosem pomidorowym wprawią w zachwyt największego smakosza.

Ostre, pikantne gofry (czy gofry na ostro, jak kto woli) to idealne rozwiązanie dla tych, którzy preferują kuchnię meksykańską. Poleca się je podawać z pikantną (ale bez przesady) sałatką, pyszna żurawiną czy kremowym tofu. Do tego oczywiście jakiś napój rodem z Meksyku.

Gofry bez dodatku cukru serwuje się czasem do wykwintnych potraw w luksusowych restauracjach. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie byśmy przyrządzili taką potrawę samodzielnie w domu. Proponujemy kurczaka z goframi i sałatką grecką lub, prostsze w wykonaniu, frytki z goframi. Takim smacznym daniem wprawisz zapewne w zachwyt rodzinę i znajomych.